Die Entwicklung des Flippers basiert auf dem gleichnamigen Film. Der Pin wurde mit original Audio-Clips des Kinostreifens programmiert. Der Sound gehört zu den Besten, die Williams je produziert haben. Desiged wurde das Gerät von John Trudeau, der unter anderem auch die Flipper "Creature from the Black Lagoon", "The Flintstones", "The Machine: Bride of Pin Bot" oder auch den "Black Rose" entworfen hat. Mit einer Auflage von 2'129 gebauten Geräten gehört der Congo zu den "eher seltenen" Flipper.
Der Congo ist ein relativ schneller Flipper. Er verfügt über eine gute Spieltiefe. Das heisst, dass diverse Modi und Levels erspielt werden müssen. Der Flipperablauf ist schnell herauszufinden, ohne dass das Spiel langweilig wird.
Der Congo hat 3 Flipperfinger, 3 Bumpers und diverse Rampen. Im Zentrum des Spielbretts ist ein Miniplayfield versenkt. Die Affen-Figur bewegt sich links/rechts und schiesst dabei die Kugel auf 5 fixe Targets.
Wir haben unseren Congo Komplett mit LED ausgerüstet. Dadurch ist der Flipper heller und freundlicher geworden. Auch leuchten die "Diamanten" sehr schön heraus.